喬伊的夢想天堂

 
今天是2006年的最後一天
街道上顯得格外熱鬧
彷彿是農曆年的熱鬧氣氛

當老婆跟我說這次要跟兒子一起去看九歌兒童劇場的表演的時候，其實我是有點意態闌珊的。

最近老婆買了不少的兒童劇場，有些我覺得不錯，有些我覺得沒有那麼有價值。雖然老婆是在朋友的大力推薦下才買的，但是有了幾次之前的經驗，我還是抱持著懷疑的態度。

然而這次的觀賞之後，讓我有了與從前完全不同的看法。

可以說是驚艷吧，雖然是另外一種心理層次的驚艷。

一般的兒童劇場可能就是色彩用得很鮮艷、有一些很誇張滑稽的動作、為數不少的唱歌跳舞... 然而這次的《雪后與魔鏡》卻完全顛覆了這個印象。

簡單，就是非常的簡單。

一男一女兩個娃娃、兩張醫院用的鐵架床、兩張梯子、一個木箱子、一個滑椅、兩張非常巨大的布、水管、錫箔紙... 沒有了。這幾乎就是舞台上全部的道具。然而演出的效果非常的好，好到令人吃驚的地步。

創意是這表演裡面最大的主角。

與日本飛行船劇場截然不同的，飛行船的道具布偶是可愛到不行、維妙維肖到令人嘆為觀止，演員的歌舞表演自然也沒有話說，可以看得出來許多人應該都有芭蕾舞或現代舞的扎實底子。能夠精緻嚴謹到這個地步實屬不易，完全展現了日本人的民族性，然而「九歌兒童劇團」走的卻是另外一條路子，而且並駕齊驅毫不失色。

極簡到了一個程度，也是一種美。

一塊白布，可以變成雪后身上的衣服、可以變成漫天的大雪、可以變成冰柱、可以變成冰封的雪山，而一塊綠色的布，可以變成花園、變成山谷、變成平原、變成許許多多其他的東西... 水管在舞台上可以做什麼？一雙洗衣服的手套可以變成甚麼？鋁箔紙又可以變成甚麼？

只要加點創意，我們的生活就會截然不同。

這句話不是廣告詞，而是真正的表現在我們的眼前。當然，我們可以感覺到，演出者並非只是加了一點創意，而是非常竭盡心力的使用了許多的創意。

在創意以外，我個人認為很重要的一點是劇本。與有些劇團自己創作的劇本相較，「飛行船」與「九歌」不約而同的都使用了世界知名的童話故事作為文本，雖然《 Snow Queen 》是安徒生童話中比較不那麼有名的，但是大師所寫的故事自然有其不可忽視的感人力量，與其自己花費時間去創作全新的劇本，然而卻又沒有那種水準，那麼站在偉大先人的肩膀上，把時間精力與財源花費在其他項目上，反而是比較正確的作法。

最後還有一個替全場演出加分許多的，是這幕劇的音樂，不管是中間的插曲、吉兒的獨唱、還是最後終曲的合唱，不僅與劇情、氣氛絲絲入扣，而且都表現的可圈可點。最後的下場就是結束後我又跑去買了一張原聲帶的 CD。

回到家之後放來聽，還是一樣的好聽，頗為值得。

誠如劇場的海報上寫的，這是一場可以令3 歲到 99 歲的所有觀眾都耳目一新的一場好表演，這的確不只是廣告詞。

昨天晚上正跟室友吃晚餐，接到老婆打來的電話。

兒子在學校撞傷了臉，縫了五針。

送去新樓醫院處理時遇到的醫生正好是年初時替老媽縫合的那個外科醫師，回到家老媽又在旁邊細碎念說啥當初她就是縫得不好啦，還長出肉芽啦之類的，老婆大概也是越聽越怕越聽越煩吧，就打電話給我了。

一聽之下，又是心疼又是急又是氣，髒話都罵出來了。

我是很火大老媽在那邊說這些對事情沒有甚麼幫助的話，而且全是負面的，只會讓人越發焦急緊張，一方面也是心疼那麼小的一個小孩臉上就縫了五針，又怕以後留下甚麼痕跡，一方面還要按下性子好言安慰老婆不要擔心這不會怎樣的。

後來靜下來想了一想，也許是唯一的一個孩子，又第一次遇到這種事情，所以特別感覺到衝擊吧？認真說來，哪個男孩子不會遇到這些？多多少少吧。我自己在他這個年紀，下巴已經縫過三針，差不多也是這個年紀，後腦至少也縫了兩針，頭頂兩三針，等到上了小學，下巴又縫了第二次三針，還因為把之前的傷口也撞裂了，必須要先把肉剪掉才能縫，又因為在沙發上亂跳掉下來，右手脫臼左手骨折，石膏打了好一陣子...

倒是從來沒有想過，也許該去問問老媽那時候她是甚麼感覺？

上網查了些資料，似乎沒有甚麼特別的。可能每個醫師也都覺得這是成長過程必然發生的，見怪不怪了吧。死黨的女兒比兒子還小兩個月，大概三歲的時候也是因為骨折所以在手肘上打了鋼釘，說起來，這個還更嚴重吧？

也許真的是因為新手爸媽吧，雖然一直告訴自己這其實沒什麼，但事實上還是挺在意的。

昨天下午想帶著兒子到外面去晃晃，想說很久沒有去安平了，帶他去逛逛永泰興，順便看能不能跟老闆娘要張那傳統有力到不行的包裝紙。

是有預期到安平會有很多人，但是延平街裡面簡直是摩肩接踵寸步難行，老實說，我完全無法理解那條完全沒有特色的街道有啥直得這麼多人來逛的。好不容易走到了永泰興門口，結果看到了讓我下巴差點掉下來的一幕 -- 排隊結帳的人居然排到了馬路上。

這...這是怎樣？

進去裡面晃了一圈，順便跟老闆娘打了個招呼，雖然一堆人都說老闆娘臉很臭，而且生意越好臉越臭，不過她跟我倒是處的不錯。跟老闆娘哈拉完的時候，兒子拉了拉我的手，我低下頭，看到他手上拿著一包旺旺仙貝對著我搖晃著。

「ㄟ....你在哪裡拿的？」這小子該不會在人家的架子上撿到別人丟在那裡的零食吧？

「娃娃國的老師給我的。」

「娃娃國的老師給你的？」這有沒有搞錯啊，我剛剛牽他的手進延平街的時候他明明兩手都是空的啊，就算是禮拜五那天老師給他的仙貝，也不可能突然從家裏瞬間移動到他的手上吧？我兒子不會是超能力者吧？我們家可沒有這種遺傳啊。

「對啊，娃娃國的小涵老師給我的」他講的非常正經，但是我聽的非常模糊。而且我根本沒有辦法把那些對我來說都很年輕的老師的名字跟本人兜在一起。

「這是你在櫃子上面撿到的嗎？」我還是不太相信。

「不是啊，是娃娃國的老師給我的。」他很努力的要跟我解釋啥，但是這裏人聲鼎沸，我實在是聽不太清楚。

想了想，還是把那包仙貝放到身旁的架子上，也許哪個失主等下找到了會拿回去。我可不想自己的獨生子變成變成被老鼠藥害到的小狗。

站起身來的時候，後面突然有人點我的肩膀。

轉過頭去，一個個子嬌小的年輕女生正站在我的背後，正是娃娃國的老師。「ㄟ........hi........ 你怎麼會在這裏？」

「我帶我同學來這裡逛街，她從高雄來玩...」

我看看後面，還有另外一個年輕的小女生。

「我剛剛就看到你跟allen 了，我看把拔好像跟老闆娘很熟，所以就先跟 allen 說話... 」

真相大白，小孩子是對的，錯誤的是大人先入為主又僵化的猜測。 m(_ _)m

如果說它是名店，似乎有點太過，不知道它的台南人還是挺多的。要說它是隱流，採訪過它的媒體也有些數目，而且想要吃它的煎餅，沒有等上個把個月大概是沒有啥機會。

只要在那頗有歷史的客廳裡面站個一會兒，就可以體會那道已經褪色的赭紅門所分割的。傳統的木頭櫃子上擺放著一些酒瓶雜貨、傳統的竹製椅子、烏黑沉重的鐵烤爐、同樣黝黑的生鐵大鍋，門外時光的河如此流過，門內的光陰就此不動。

門裏門外，兩個世界。

看看老闆細心地、不急不徐地、溫柔地攪動著那鍋麵糊，持續地、不曾停手地用那多年搓摩後光滑如鏡的竹板將麵糊裡的所有氣泡趕出來，將材料混勻。一個早上，也就只有這半鍋麵糊。

瓦斯一打開，那就又是另外一個故事了，一個與時間、精力、經驗競賽的故事。一切全憑經驗。這台機器已經有四十幾年的歷史了，一圈六個鐵板，比起過去使用整排的木炭烤爐來說，在當年可是一大進步，還是從台北大同公司附近的鐵工廠特別定製然後運下來的，為什麼要從台北運下來？「那時候台北用的鐵比較好」老闆是這麼回答的。

老闆夫婦兩人早上七點就開始工作，有時甚至更早就開始，一天工作 11 個小時，全部加起來，一天的產能也不過一百多包煎餅。

早上開爐一次，下午一次，沒了。

這裡提供五種口味，原味、味增、海苔、花生、與芝麻。朋友大力推薦這裡的味增，不過我更偏好這裡的原味煎餅。

跟老闆哈拉，老闆說沒有同行的相信作煎餅的麵糊可以不加水，「不可能？我做給你看！雞蛋、牛奶倒下去，看你本錢要不要下啦！」的確，這裡的原味煎餅奶香味濃硬是不同，不管是煎餅本身的厚度還是味道的厚度都是比一般的煎餅濃郁許多。一口咬下是脆而不是硬，光是口感這點就沒有人比的上。那種機械大量製作的煎餅就更不用說了。

味增煎餅愛好者也很多，味增與麵糊的味道溶為一體，不至於喧賓奪主，但是細細品嚐又可以感覺出味增自身的鹹味與香氣。

因為喉嚨不好，所以我甚少食用芝麻類可能導致喉嚨「束」起來的東西，也因此芝麻煎餅我只有稍微嚐了一下。類似波卡洋芋片般的薄脆弧型，入口才知道這種造型的精妙之處，因為麵糊用的較少，所以麵糊受熱產生的香氣與脆度正可以適當地搭配芝麻的香氣，若是麵糊的份量多了些，就無法有這樣子的表現了。

同樣形狀的還有海苔，這個才真正是神奇的商品。

想要買海苔煎餅？抱歉，現場沒有販售，請預約。啊，客人您想預約海苔煎餅嗎？沒問題，大概一年多以後就可以交貨。

對，沒有搞錯，一年多以後，不相信的話可以翻翻老闆娘手上的登記簿，厚厚的兩大本，這些都是耐心等候中的老顧客。老闆說海苔煎餅以前是在清明之前，作煎餅的人自己到海邊去收割野生的海苔回來作，所以一年只做一次，現在由於海洋污染的原因，西南沿海早就沒有辦法採收到野生海苔了，他們也試過使用澎湖的跟很多其他地方的海苔，到了最後才決定使用日本進口的海苔，現在大概每個禮拜會作一次海苔煎餅。芝麻煎餅該有的優點它都有，而且多了海洋般的海苔香氣，是我也覺得很好吃的商品，不過想到還要等個一年多，就覺得.....

原味的好，原味的好吃，原味的最好吃。 :P

現場購買的話，每個人限購兩包，通常是原味與味增口味。這也是老闆經過多次嘗試後獲得的折衷辦法。老闆說，以前讓人家排隊購買，結果有的人排隊排了很久，可是排到他的時候已經沒有東西可以賣了，有的遠地而來，自然就會有所紛爭，遊戲規則多次修改，改到現在，想要多吃的就預定吧，現場過來的，就買個兩包吧，這樣子人人有獎，也不至於外地的朋友有所遺憾。

夫婦兩人一天工作 11 個小時也只有一百多包的產量，要說產能很低嗎？的確是。

不過站在那店門口，我手上那兩包裡面裝的不只是煎餅而已，還有一對夫婦的堅持與人生。

這樣子你還會說他的產能很低嗎？

無米樂。

當一個稻農連米都沒有了，又怎麼能快樂？

可是，相反的，如果在這樣的環境下還可以快樂，那就不只是人生了。那就是「禪」的意境了。

是的，看這部獲得2004年台灣紀錄片雙年展首獎、長達112分鐘的紀錄片，背景在台南後壁鄉，主角是四個「年紀最輕」一名已經65歲的老農民，全片沒有旁白，也幾乎沒有多餘的解說，導演讓鏡頭訴說一個農村的故事，一個時代的故事。全片中到處充滿了日常生活至微至細之事，但是又到處充滿了至高至上的人生歷練與智慧。

紀錄片沒有劇情可以介紹，老農民也不會講漂亮帥氣的台詞。